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杏仁蛋糕 相关分类: 吐司制作 西点配方 中点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

(1)材料1過篩，杏仁角入烤箱以150℃烤熟備用。
(2)將蛋加入過篩的材料1拌勻，再加入牛奶拌勻。
(3)材料4混合過篩後，亦加入拌勻。
(4)將熔化奶油加入拌勻後，檸檬取綠色外皮部份磨成粉末狀加入拌勻。
(5)將烤過的杏仁角加入拌勻後，最後加入檸檬汁拌勻。
(6)麵糊倒入模型中，表面抹平，入烤箱以170℃烤約25分鐘即可。

杏仁粉為淡黃色粉末狀，可至烘焙材料行或南北雜貨店購買，並非一般超市所售調味過的白色杏仁粉。


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