当前位置：餐饮世界 > 烘培配方 > 面包配方 > 正文

水果軟糖 相关分类: 吐司制作 西点配方 中点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

(1)將材料1煮至110℃，離火後分成3等份備用。
(2)每1等份分別加入1份果汁，再加入適量的白蘭地稍拌勻，即可倒入平盤放涼備用。
(3)將涼硬後的軟糖取出，以雙色餅乾模壓出形狀，再沾上粗粒砂糖即可。

作法(1)必須以小火熬煮至黏稠狀，若沒有溫度計可測量，可以取1小滴滴在容器上，若立即凝結成固體即可，若呈液態狀則必須繼續熬煮。


上一篇：動物棒棒糖   下一篇：杏仁巧克力


   热点文章
· 蜂蜜蛋糕
· 香橙蛋奶酥
· 義式奶酪
· 蛋糕派
· 鮮奶吐司
· 烤小披薩
· 漢堡餐包
· 香蕉蛋糕(2)
 
   相关文章
· 動物棒棒糖
· 杏仁巧克力
· 雙色餅乾
· 可麗餅(2)
· 兔寶寶巧克力
· 葡式蛋塔(2)
· 葡式蛋塔(3)
· 雙色果凍
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：