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核桃麥芬蛋糕 相关分类: 吐司制作 西点配方 中点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

(1)核桃仁洗淨後，以少許蘭姆酒拍濕，加入少許細砂糖拌勻後，入烤箱以170℃烤5～10分鐘備用。
(2)將材料(1)一起過篩備用。
(3)材料(2)料一起打發至體積膨大泛白，呈絨毛狀。
(4)將蛋分次加入拌勻，拌至無顆粒光滑細緻狀。
(5)隨後將牛奶分次加入拌勻，再加入烤熟核桃拌勻。
(6)將麵糊裝入擠花袋中再擠入麥芬杯模型內，入烤箱以180℃烤約20分鐘即可。

份量：10個


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