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蜂蜜蛋糕 相关分类: 吐司制作 西点配方 中点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

(1)高筋麵粉與低筋麵粉一起過篩備用。
(2)將材料1混合，並加溫至40℃左右。
(3)將材料1快速拌打至體積膨大，顏色呈乳白狀，再以慢速拌至泡沫光滑細緻，再將作法1加入迅速扮勻。
(4)將牛奶與沙拉油先一起拌勻，再分次加入作法(3)材料中拌勻。
(5)烤模先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的麵糊至7分滿，入烤箱以160℃烤約30分鐘即可。


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