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德国季子面包 相关分类: 面包配方 吐司制作 西点配方 中点配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

作法：
①先将面粉、糖、细盐、蒜头粉、干酵母及水混合搅拌4分钟待用
②搅拌好的面粉再加入酥油，充分拌匀10分钟
③搅拌好的面团用面盖好待松弛
④分割成200克的小块，搓圆后待松弛
⑤用面桿擀开
⑥包入切丁的蒜头　
⑦用手将⑥捲起来
⑧将⑦捏紧
⑨先轻轻地割一层，待发后以150度烘烤，边烤边沿刀线割几次，才能裂得好看

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