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丹麦面牛角 相关分类: 面包配方 吐司制作 西点配方 中点配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

作法：
①面团擀开后，呈45°角切三角形
②中间切开
③将尖端处拉细拉长
④由开口处捲起
⑤至尖端时每捲一圈的面圈应越来越小，如果没有要再将尖端拉长
⑥完成后刷蛋汁待发时以150°度烘焙


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