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麻糬 相关分类: 面包配方 吐司制作 西点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

1.將材料1倒入容器內攪拌均勻呈糊狀麵糰，放入蒸粌日羰灬幔旁阡撆鑳葌溆谩�
2.將材料2中的麥芽糖、清水和細砂糖拌勻，煮至沸騰後，倒入打至膨脹的蛋白，攪拌至呈白色。
3.將作法1與2的完成品一起攪拌均勻成麵糰備用。
4.太白粉以150℃烤3分鐘後備用。將作法3完成的麵糰放在桌面，將麵糰切割成適當大小，手沾烤過的熟太白粉，將切割後的麵糰用手壓平整型。
5.在壓平的麵糰內包入紅豆餡，並收口，再沾裹熟太白粉即可。






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