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茶糕小點
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文章来源： 发布时间：2006-12-28 字体： [
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準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於200公克的沸水中，至茶葉泡開
1. 將泡開茶葉撈出瀝乾，取20公克剁碎備用。
2. 取130公克冷卻茶汁與細砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌勻成糰。
3.將切碎茶葉加入拌勻，即可入蒸灰源蠡鹫�30分鐘至熟。
4.取出後將白油30公克加入揉勻，再以耐熱袋整形成厚約1公分薄片，分切後沾花生粉食用。
份量20片
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