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甜饅頭點心 相关分类: 面包配方 吐司制作 西点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

(1)將饅頭取出，等稍微退冰後，每個切成九等份方塊備用。
(2)將蛋打入容器中，拌入糖與牛奶，拌打均勻即為蛋液。
(3)將小饅頭方塊，放入蛋液中，要放久一點，讓饅頭方塊能夠均勻地吸收蛋液。
(4)將油鍋預熱，以中小火將饅頭炸成金黃色。炸的時候要特別注意，因為饅頭較輕，所以在炸的時候，要用鍋鏟稍微壓入油中，這樣才能炸得均勻。炸好後撈起，將油瀝乾，裝入盤中，將調味料Ｂ拌勻，再均勻撒到炸好的饅頭上，最後再撒上少許的葡萄乾裝飾後，即可食用。






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