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炸半月燒賣 相关分类: 面包配方 吐司制作 西点配方 蛋糕配方 烘培材料 烘培工具
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

(1)將燒賣退冰，但不要至完全解凍(大約需15～20分鐘)，再將每顆燒賣對切開成半月形。
(2)將所有調味料拌均勻，成為麵糊備用。
(3)將作法(1)的半月燒賣放入拌勻的麵糊中，均勻沾裹上麵糊備用。
(4)將油預熱至160～170℃，用中火，將半月燒賣慢慢放入，油炸至金黃色，時間約需5～6分鐘，然後再改大火略炸一下，即可撈起將油瀝乾，擺入盤中即可食用。食用時，可撒上少許胡椒粉或沾甜辣醬食用均可。






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