做法:

　　方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.

　　蕉去皮后用汤匙压碎.

　　朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.

　　鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.

　　香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.

　　倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.