做法：

    1、肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加木耳末、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

    2、面粉加凉水和成饺子面，待1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放水中煮熟。

    3、食时跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、酱油、醋、香油调匀）。贴士：黄瓜含水丰富，加一定量的黄瓜，可使猪肉馅鲜嫩可口。